Pinot Grigio delle Venezie "Le Rosse" DOC TOMMASI

Codice Prodotto 2039
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Punteggio sommelier 89/100 2024
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Caratteristiche
Cantina TOMMASI
Denominazione Pinot Grigio delle Venezie Doc
Annata 2023
Uvaggio 100% Pinot Grigio
Gradazione 12,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF VR 2281
Sede Cantina TOMMASI - Pedemonte di Valpolicella (VR) - Via Ronchetto, 4
Abbinamento Antipasti di pesce al vapore, Branzino, Pesce alla griglia, Risotto ai frutti di mare, Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi, Formaggi freschi, Vitello tonnato
Carta dei vini Pinot Grigio
Formato Bottiglia standard
Regione Veneto (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Il Pinot Grigio delle Venezie IGT della casa Tommasi proviene dai pregiati vitigni “LE ROSSE” nel comune di S.Ambrogio in Veneto, nel cuore della Valpolicella Classica. La sua produzione vede l’impiego di sole uve di Pinot Grigio pure al 100%. La vinificazione è di 5 mesi e si sviluppa in botti di acciaio inox. Il pinot grigio è un vitigno internazionale che si trova particolarmente bene nel terroir veneto: lo sa bene Tommasi, che nei vigneti aziendali situati in zona “Le Rosse”, caratterizzati da un terroir ghiaioso-alluvionale, lo coltiva con successo con un Delle Venezie IGT che sorprende per eleganza e bevibilità. Le uve, una volta raccolte, fermentano in acciaio, dove poi rimangono ad affinare per circa cinque mesi prima di essere imbottigliate. Un Pinot Grigio tutto da bere, lasciandosi cullare da un piacevole retrogusto di mela.

 

Caratteristiche del vino Pinot Grigio “Le Rosse” Cantina Tommasi

All’aspetto che si evidenzia dall’esame organolettico si presenta con un caratteristico color giallo lunare. Il profumo aa livello olfattivo evidenzia note delicate di fiori bianchi e frutta a polpa gialla. Il gusto in bocca è equilibrato e di corpo sottile. Chiude con un retrogusto caratterizzato da un lieve sentore di mela.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco

Un vino perfetto a tutto pasto, è ottimo anche per essere assoluto protagonista di aperitivi. Accompagna con stile primi e secondi piatti a base di pesce e dà il meglio di sé con il rombo o il pesce persico al forno. La temperatura di servizio ideale è tra gli 8° C e i 10° C.

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