Gewurztraminer "Graf" DOC CANTINA DI MERANO MERAN
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2024 |
| Cantina | CANTINA DI MERANO MERAN |
| Denominazione | Alto Adige Doc |
| Annata | 2023 |
| Uvaggio | 100% Gewurztraminer |
| Gradazione | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | BZ 1554 |
| Sede Cantina | CANTINA DI MERANO MERAN - Marlengo (BZ) - Via Cantina, 9 |
| Abbinamento | Orecchiette con cime di rapa, Tonno in crosta di pistacchi, Formaggi stagionati, Linguine al nero di seppia, Sushi-sashimi, Calamari al forno, Speck, Pasta con le sarde |
| Carta dei vini | Gewurztraminer |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Trentino-Alto Adige (Italia) |
| Stile | Fruttato |
Dalla vinificazione di uve classiche ed autoctone di Vitigno Traminer Aromatico del Trentino. La provenienza è quella dell’area di Merano, ove opera l’azienda. Il vitigno localmente è chiamato “Gewürztraminer” è il vitigno autoctono a bacca bianca per eccellenza dell'Alto Adige e cresce particolarmente bene nelle basse altitudini intorno a Merano. Per la vinificazione è prevista la macerazione a freddo per 12 ore. La fermentazione alcolica a temperatura controllata avviene in piccoli serbatoi vinari in inox. Segue la maturazione sui lieviti per 6 mesi.
Caratteristiche di questo vino bianco trentino
All’aspetto il vino si presenta di colore vivace giallo paglierino con riflessi muschiati. Il profumo è quello del bouquet fiorito con note di rose, menta e melissa. Il gusto ha il sapore è armoniosamente fresco, con morbidezza ed aroma ben equilibrato, retrogusto persistente.
Abbinamenti consigliati degustando Gewurztraminer
Un vino ottimo come aperitivo, con ricette asiatiche, crostacei. La temperatura di servizio ottimale è di 12°C.
