Vini delle Cantine San Silvestro
Nello store di Negozio del Vino trovi un’interessante selezione di vini realizzati dalla cantina San Silvestro situata a Novello, nel cuore della Langa del Barolo. In questo paesaggio particolarmente vocato alla produzione vitivinicola, l’azienda agricola San Silvestro coltiva circa 7 ettari di proprietà che presentano suoli e microclimi diversi e capaci di regalare prodotti di grande valore tra i vini italiani dello store. La diversità dei terroir comprende marna, argilla, calcare, sabbia e altri elementi minerali che conferiscono a ogni varietà vitata un carattere distintivo, regalando alla clientela un ampio ventaglio di bottiglie di qualità. Le tenute San Silvestro sono in grado di rappresentare l'anima del territorio piemontese, grazie alla lavorazione di vitigni tradizionali come quelli che producono Barbera, Nebbiolo e Dolcetto, ma anche varietà autoctone recentemente riscoperte, come la Langhe Favorita. Con un occhio sempre rivolto alla sostenibilità e alla fedeltà del suolo, le proposte in offerta nel nostro store ti propongono un viaggio alla scoperta di sapori autentici e capaci di celebrare l’armonia e la robustezza espressa in ogni bottiglia realizzata dalla cantina piemontese.
Tipologie di Vini San Silvestro
La ricca offerta di rossi, bianchi e spumanti dell’azienda presente nella nostra enoteca online rappresenta al meglio il territorio delle Langhe. Oltre ai 7 ettari di proprietà, la cantina San Silvestro si avvale anche del supporto di vignaioli locali che conferiscono le uve per ampliare la produzione delle eccellenti bottiglie dell’azienda da scoprire tra i vini piemontesi dello store. Tra le proposte sono numerosi i rossi, a partire dal Barbera d’Asti che si mostra con un colore rubino intenso, accenti di prugna selvatica e cioccolato, e abbraccia il palato con una potenza equilibrata di tannini setosi. Imperdibili anche le vinificazioni di Nebbiolo d’Alba, un gioiello di eleganza cromatica e olfattiva, che si rivela con le sue note fruttate e speziate. La lavorazione di uvaggi autoctoni porta invece a riscoprire produzioni meno diffuse, come la Langhe Favorita: un bianco dal colore giallo paglierino e riflessi verdolini, che stuzzica il palato con note acide e floreali. Tra i vini San Silvestro in vendita non mancano anche le proposte di spumante, come la tipologia Moscato che si distingue per la sua veste paglierina e un perlage generoso, profumi di glicine, acacia e miele, e con un equilibrio armonioso tra dolcezza e freschezza.
Abbinamenti Suggeriti
La selezione di bottiglie che trovi in vendita è perfetta da abbinare a una molteplicità di portate gastronomiche, specialmente di terra. Si può scegliere tra le numerose proposte di rossi, come il Barbaresco Riserva della cantina che dona il meglio di sé accompagnando preparazioni a base di carne, come agnello al forno, anatra, coniglio e altre tipologie di selvaggina; interessante anche l’abbinamento con i formaggi maturi e stagionati, che creano un perfetto connubio con i tannini dolci e setosi. Un altro rosso elegante e strutturato è il Barolo ottenuto grazie a un lungo processo di invecchiamento in botti pregiate: questo vino dell’azienda accompagna magistralmente carni in umido, filetti, ma anche affettati e salumi. Per chi preferisce la delicatezza del Moscato, la proposta realizzata dalla tenuta San Silvestro si abbina con aperitivi e con dessert di fine pasto, come torte, gelati ma anche piccola pasticceria e frutta. Naviga nello store di Negozio del Vino e scegli le bottiglie della cantina San Silvestro selezionate per farti celebrare piacevoli momenti di degustazione con le persone care.
