Vin Santo "QUARANTA ALTARI" DOC FRESCOBALDI
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2024 |
| Cantina | FRESCOBALDI |
| Denominazione | Vin Santo DOC |
| Annata | 2020 |
| Uvaggio | Trebbiano Toscano e Malvasia Bianca Lunga |
| Gradazione | 15,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | FI/5044 |
| Sede Cantina | Frescobaldi - Firenze (FI) - Via Santo Spirito, 11 |
| Abbinamento | Frutta secca, Cioccolato, Cantucci toscani, Pasticceria secca |
| Carta dei vini | Vin Santo |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Toscana (Italia) |
| Stile | Liquoroso |
Un vino Bianco della tradizione toscana che rappresenta il territorio e la cultura locale, amante della natura della naturalità dei luoghi. Composto da un raffinato blend di uve di Trebbiano Toscano e Malvasia Bianca Lunga. Questo Vinsanto del Chianti DOC, Trebbiano Toscano e Malvasia Bianca Lunga, è un vino da fine pasto che si abbina bene a tutta la pasticceria Toscana. È consigliabile servirlo in grandi bicchieri che favoriscono l’ossigenazione e la diffusione di profumi. La provenienza delle viti è quella dell’ambito aziendale Santa Maria in Chianti. Nella vinificazione è completamente svolta la fermentazione malolattica durante la lunga maturazione in caratello. Affina poi per ulteriori 5 anni.
Caratteristiche del Vinsanto del Chianti DOC QUARANTA ALTARI
All’aspetto si presenta con un colore giallo dorato, tendente all’ambrato, brillante e di bella consistenza. Il profumo è ampio e ricco con un bagaglio olfattivo di uvetta passa, noce, fichi, prugne secche e miele. Notevole corrispondenza gusto – olfattiva. Il gusto infatti in bocca è caldo, rotondo, equilibrato, si congeda al palato con eleganza e notevole persistenza.
Abbinamenti consigliati degustando questo Vin Santodella Cantina Frescobaldi
Un vino della cantina Santa Maria da meditazione, si abbina comunque felicemente a frutta secca, e dolci. Da servire in calici ampi. Va servito leggermente fresco a 14°C.
