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Premi
- 4 Grappoli AIS
- James Suckling 90/100
- James Suckling 92/100
- Robert Parker 90/100
- Wine Spectator 91/100
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- Carne Rossa in umido
- Affettati e salumi
- Arrosto di carne
- Bistecca Fiorentina
- Filetto al pepe verde
- Formaggi di media stagionatura
- Formaggi piccanti
- Formaggi stagionati
- Grigliata di Carne
- Pasta all'amatriciana
- Risotti
- Risotto ai Funghi
- Scaloppine ai funghi
- Selvaggina
- Spezzatino di carne e selvaggina
- Tagliata di Manzo
- Tagliatelle ai Funghi
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