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- Affettati e salumi
- Agnello
- Arrosto di carne
- Bolliti misti di carne
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- Brasato al Barolo
- Carne Rossa in umido
- Filetto al pepe verde
- Formaggi stagionati
- Frutta secca
- Pasta al sugo di carne
- Polenta taragna
- Risotto ai Funghi
- Selvaggina
- Spezzatino di carne e selvaggina
- Tagliatelle ai Funghi
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