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- Bistecca Fiorentina
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- Brasato al Barolo
- Cannelloni
- Caponata
- Carne Rossa in umido
- Carne alla pizzaiola
- Coniglio
- Cotoletta alla milanese
- Filetto al pepe verde
- Formaggi di media stagionatura
- Formaggi piccanti
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- Pesce in umido
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- Risotto ai Funghi
- Risotto alle verdure
- Risotto allo zafferano
- Salsiccia
- Scaloppine ai funghi
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- Spezzatino di carne e selvaggina
- Stinco di maiale al forno
- Tagliata di Manzo
- Tagliatelle ai Funghi
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