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- Spezzatino di carne e selvaggina
- Affettati e salumi
- Agnello
- Arrosto di carne
- Brasato
- Cannelloni
- Carne Rossa in umido
- Carne alla pizzaiola
- Cotoletta alla milanese
- Filetto al pepe verde
- Formaggi di media stagionatura
- Galletto alla brace
- Gnocchi al ragù
- Grigliata di Carne
- Orecchiette con cime di rapa
- Pasta al sugo di carne
- Pasta all'amatriciana
- Porchetta
- Risotti
- Roast-beef all'inglese
- Salsiccia
- Scaloppine ai funghi
- Selvaggina
- Stinco di maiale al forno
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