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- Affettati e salumi
- Arrosto di carne
- Bocconcini di pollo
- Brasato al Barolo
- Cannelloni
- Carni Bianche
- Coniglio
- Filetto al pepe verde
- Formaggi di media stagionatura
- Galletto alla brace
- Gnocchi al ragù
- Grigliata di Carne
- Pasta all'amatriciana
- Pizzoccheri
- Polenta taragna
- Risotti
- Scaloppine ai funghi
- Selvaggina
- Speck
- Spezzatino di carne e selvaggina
- Tagliata di Manzo
- Verdure in pastella
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