Barbera d'Alba Superiore "Per Sbaglio" DOP SARACCO

Codice Prodotto 5196
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Caratteristiche
Cantina SARACCO
Denominazione Barbera d'Alba Superiore Dop
Annata 2021
Uvaggio 100% Barbera
Gradazione 14,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF CN/2089
Sede Cantina SARACCO - Castiglione Tinella (CN) - Via Circonvallazione, 6
Abbinamento Formaggi di media stagionatura, Carne Rossa in umido, Selvaggina, Pasta al sugo di carne, Gnocchi al ragù, Maiale alla brace, Brasato, Spezzatino di carne e selvaggina
Carta dei vini Barbera
Formato Bottiglia standard
Regione Piemonte (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Da uve Barbera 100% nasce questo vino rosso della Cantina piemontese Saracco, i cui vigneti sono collocati nel Comune di Castiglione Tinella e Castagnole delle Lanze. Dopo la vendemmia si procede con la classica vinificazione in rosso e successiva fermentazione in vasche di acciaio. L'affinamento richiede una sosta in botte grande per circa 1 anno e in seguito si procede con assemblamento ed imbottigliamento. Prima di essere destinato al commercio affronta un'ulteriore permanenza in bottiglia.

 

Caratteristiche di questo vino piemontese

Si presenta con un colore rosso rubino molto intenso ed un profumo decisamente fruttato, con note di frutta matura. Al palato è asciutto, sapido ma con una buona armonia.

 

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso del Piemonte

Ottimo con piatti importanti e con secondi a base di carne rossa e cacciagione, da provare anche con formaggi di media stagionatura.

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