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- Bistecca Fiorentina
- Bocconcini di pollo
- Brasato
- Brasato al Barolo
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- Carne Rossa in umido
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- Coniglio
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- Cotoletta alla milanese
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- Galletto alla brace
- Gnocchi al ragù
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- Pasta all'amatriciana
- Pasticceria secca
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- Risotto ai Funghi
- Selvaggina
- Spezzatino di carne e selvaggina
- Stinco di maiale al forno
- Tagliata di Manzo
- Tagliatelle ai Funghi
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- Torte di frutta e crema
- Vitello tonnato
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