Grappa Lombarda
Non tutti sanno che la parola grappa deriva dal termine lombardo grapa, che indica il raspo privato degli acini. Basterebbe questo ad indicare la lunghissima tradizione che le grappe lombarde possono vantare, una storia che affonda le sue radici nel XVII secolo, quando Terzi Lana, un prete gesuita appassionato di fisica, cominciò a sperimentare con l’alambicco. Queste innovative tecniche si diffusero rapidamente in tutta la regione, sfruttando la notevole varietà di uve che già dai secoli precedenti venivano utilizzate per la produzione dei numerosi vini della Lombardia, che si rivelarono particolarmente adatte per la distillazione. Ancora oggi la regione si pone ai primi posti a livello nazionale in termini di qualità del prodotto, con etichette di altissima levatura, capaci di esprimere tutte le peculiarità geografiche del territorio, dalle zone alpine della Valtellina alle aree pianeggianti della bassa padana, ed in grado di coniugare lo spirito delle origini con le esigenze moderne di realizzazione. Negoziodelvino ti propone una selezione delle migliori bottiglie provenienti da questa terra, distillati ottimi da gustare per un momento di convivialità all’insegna del sapore più genuino.
Le caratteristiche delle numerose etichette
Le etichette di grappa della Lombardia in vendita online sul nostro sito sono state scelte dai nostri esperti per offrirti il meglio della produzione regionale. Tra le diverse bottiglie potrai trovare delle assolute eccellenze, che ti sapranno conquistare con la loro ricca rosa di aromi e sapori, da degustare al termine di un pasto ma anche in compagnia di amici per un festeggiamento. Tra i vari prodotti è d’obbligo una citazione della Sforzato, grappa lombarda realizzata dall’azienda Mamete Prevostini. Ottenuta al 100% da uve Nebbiolo, con il metodo tradizionale della distillazione a vapore in alambicco, riesce ad esprimere un profumo particolarmente ricco ed un sapore pieno e rotondo al palato, da gustare sola ma anche come accompagnamento a dolci secchi e frutta candita. Bottiglia della stessa cantina, la Valtellina, una grappa tradizionale che riflette al meglio il carattere della Lombardia, ottenuta con una distillazione che prevede il taglio delle teste e delle code. Un processo lento, che riesce in tal modo a sprigionare tutti gli aromi del vitigno utilizzato, in questo caso il Nebbiolo. Dal colore cristallino, stimola l’olfatto con un’esplosione di profumi floreali e fruttati. Un accostamento ideale per formaggi stagionati e maturi, perfetta anche con frutta secca e dolci a base di canditi, con il suo gusto armonico e rotondo.
I produttori di grappe lombarde
Sono numerosissime le cantine della zona che si dedicano alla distillazione. Tra i maggiori produttori di grappe lombarde merita una menzione la cantina Cà dei Frati, forte di una tradizione plurisecolare che risale alla fine del 1700. Situata al confine tra le province di Brescia e Verona, area dalla fortissima vocazione enologica propone etichette di livello eccelso, come I Frati ottenuta dalle uve mature del Turbiana, dei ceppi nobilissime che consentono alla bevanda di distinguersi per la morbidezza e raffinatezza. La distillazione avviene a basse temperature per consentire ai vapori di arricchirsi con tutti gli aromi ed i sapori delle vinacce. È un ottimo drink per accompagnare crostate e paste frolle, ma è soprattutto nella meditazione solitaria che il gusto delicato ma preciso di questa bevanda riesce ad offrire le migliori sensazioni. Altrettanto rinomate le bottiglie dell’Azienda Agricola Guglielmini Giuseppe, cantina che si è saputa distinguere per l’attenzione per l’ambiente con una produzione ad impatto zero. A metà strada tra le città di Milano e Pavia, può vantare oltre 150 anni di storia durante i quali i metodi tradizionali degli esordi sono stati affiancati dalle moderne tecnologie per arrivare ad un risultato di altissima fattura. Ideale in conclusione di un pasto, risulta elegante e rotonda al palato con un bouquet di profumi freschi e floreali all’olfatto. Scopri nella nostra vetrina le migliori grappe della Lombardia, approfitta dei vantaggiosi prezzi ed acquista online su Negoziodelvino per ricevere a casa tua un prodotto di qualità eccellente, da assaporare con le persone che ami.
