Grechetto Umbria "Poggio dell'Annunziata" Benincasa

Il vino Poggio dell’Annunziata dell’azienda Vitivinicola Benincasa, è un pregiato prodotto caratteristico del territorio umbro. Richiama i caratteri, la cultura e il saper fare in materia di vino della popolazione locale, che vi si riconosce e ne promuove in questa maniera i valore del territorio che abita. Ottenuto dall’esclusiva vinificazione di uve di Grechetto pure al 100%, coltivate sui versanti est del lago Trasimeno, sfruttando l’ottima esposizione e la positiva influenza delle correnti ventose. Le uve selezionate al raccolto, in fase di vinificazione vengono pressate leggermente e diraspate, per poi poste a macerare per 18 ore. Successivamente, è previsto lo sviluppo dell’affinamento in botti di legno per un periodo di 6 mesi che conferiscono al vino una buona struttura armonizzata con i sentori olfattivi. Il terreno sul quale sorgono le viti di Grechetto è prevalentemente argilloso con buona presenza di sabbie di età Plio-Pleistocenica. La resa è di circa 80 quintali per ettaro.

Caratteristiche del vino bianco Grechetto Umbria "Poggio dell'Annunziata"

Il vino bianco di Grechetto dell’Umbria IGT Poggio dell’Annunziata, si presenta all’esame organolettico di colore giallo paglierino satinato, colore conferito dal passaggio in botte. Si apre al naso con profumi di frutta esotica e miele, che rimandano subito alla buona struttura che si apprezza al sorso. Il gusto è pieno e tipicamente amarognolo.

Abbinamenti consigliati con questo vino Bianco Umbro

Il Grechetto dell’Umbria IGT si abbina bene alle carni bianche alle zuppe ai formaggi freschi e semi stagionati e ai salumi. Va servito in calice alto e ampio alla temperatura di 10-12°C.