Traminer Aromatico DOC Le Vigne di Zamò
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2024 |
| Cantina | Le Vigne di Zamò |
| Denominazione | Friuli Doc |
| Annata | 2023 |
| Uvaggio | 100% Traminer Aromatico |
| Gradazione | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | UD/5210 |
| Sede Cantina | Le Vigne Di Zamò - Manzano Loc. Rosazzo (UD) - Via Abate Corrado, 1 |
| Abbinamento | Antipasti di pesce affumicato, Formaggi stagionati, Speck, Sushi-sashimi, Tartare-carpaccio pesce, Tonno in crosta di pistacchi, Aperitivo, Stuzzichini |
| Carta dei vini | Traminer Aromatico |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Friuli Venezia Giulia (Italia) |
| Stile | Fruttato |
Il Traminer Aromatico della Cantina Vigne di Zamò è prodotto con uve 100% Traminer Aromatico nei vigneti di Rosazzo, Udine. Dopo la vendemmia di inizio settembre, le uve vengono diraspate e direttamente pressate; Il mosto così ottenuto rimane una notte in vasche in acciaio e il giorno seguente viene travasato, dando così inizio alla fermentazione per una durata di 15 giorni. Il processo termina con l’affinamento sulle fecce fini per circa 6 mesi e successivo imbottigliamento.
Caratteristiche di questo Traminer Aromatico
All’esame organolettico questo vino bianco friulano si presenta con un colore giallo paglierino. Al naso dominano note dolci con sentori di petali di rosa, litchi, pesca e ananas. Il gusto è intenso, aromatico e fresco. Ben bilanciato nelle sue componenti e dotato di un buon corpo.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco
Ottimo per accompagnare piatti a base di pesce, dagli antipasti ai secondi. Da provare con il pollo al curry. Questo vino va servito ad una temperatura di 10°C in calice non molto ampio.
