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- Carne Rossa in umido
- Cotoletta alla milanese
- Formaggi di media stagionatura
- Formaggi stagionati
- Gnocchi al ragù
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- Maiale alla brace
- Pasta al sugo di carne
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- Risotto ai Funghi
- Risotto allo zafferano
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- Spezzatino di carne e selvaggina
- Stinco di maiale al forno
- Tagliata di Manzo
- Tagliatelle ai Funghi
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