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- Antipasti di pesce al vapore
- Arrosto di carne
- Bistecca Fiorentina
- Bocconcini di pollo
- Bolliti misti di carne
- Branzino
- Brasato
- Brasato al Barolo
- Cannelloni
- Cantucci toscani
- Caponata
- Carne Rossa in umido
- Carne alla pizzaiola
- Carni Bianche
- Cioccolato
- Coniglio
- Cotechino
- Cotoletta alla milanese
- Crostacei
- Dolci al cucchiaio
- Filetto al pepe verde
- Formaggi di media stagionatura
- Formaggi piccanti
- Formaggi stagionati
- Frutta secca
- Galletto alla brace
- Gnocchi al ragù
- Grigliata di Carne
- Maiale alla brace
- Panettone
- Pasta al sugo di carne
- Pasta all'amatriciana
- Pasta alla Carbonara
- Pasticceria secca
- Pesce in umido
- Pizza
- Pizzoccheri
- Polenta taragna
- Porchetta
- Risotti
- Risotto ai Funghi
- Risotto alle verdure
- Risotto allo zafferano
- Salsiccia
- Scaloppine ai funghi
- Selvaggina
- Speck
- Spezzatino di carne e selvaggina
- Stinco di maiale al forno
- Strudel
- Tagliata di Manzo
- Tagliatelle ai Funghi
- Tartare-carpaccio pesce
- Tortellini al ragù
- Zuppe
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