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- Pasta all'amatriciana
- Affettati e salumi
- Agnello
- Arrosto di carne
- Cannelloni
- Coniglio
- Cotoletta alla milanese
- Filetto al pepe verde
- Formaggi di media stagionatura
- Formaggi stagionati
- Galletto alla brace
- Pasta al sugo di carne
- Risotti
- Risotto allo zafferano
- Speck
- Spezzatino di carne e selvaggina
- Stinco di maiale al forno
- Tagliata di Manzo
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