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Primitivo di Manduria "EMPIRIO" DOP Mediterranea
Codice Prodotto 0316
Prodotto disponibile
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Premi e riconoscimenti
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2024 |
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Caratteristiche
| Cantina | Mediterranea |
| Denominazione | Primitivo di Manduria Dop |
| Annata | 2021 |
| Uvaggio | 100% Primitivo |
| Gradazione | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | BR/1277 |
| Sede Cantina | Mediterranea - San Pietro Vernotico (BR) - Via Maternità Infanzia, 22 |
| Abbinamento | Stuzzichini, Gnocchi al ragù, Arrosto di carne, Formaggi di media stagionatura, Bocconcini di pollo, Selvaggina, Tagliatelle ai Funghi, Carne Rossa in umido |
| Carta dei vini | Primitivo di Manduria |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Puglia (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Descrizione del vino
Il Primitivo di Manduria "Empirio" della Cantina Vinicola Mediterranea è un vino rosso prodotto in Puglia nella zona del Salento. Dopo la vendemmia le uve vengono pigiate, ammostate e subiscono una macerazione di 8-10 giorni, in seguito, dopo la sgrondatura e la pressatura il mosto fiore viene fatto fermentare in vasche termocondizionate. A fine fermentazione il vino viene nuovamente travasato e centrifugato.
Le caratteristiche del vino Primitivo di Manduria "EMPIRIO"
Alla vista appare rosso intenso con riflessi aranciati. Al naso è caratterizzato da un profumo vinoso e persistente. Al palato si presenta pieno ed armonico.
Gli abbinamenti consigliati al vino Primitivo di Manduria "EMPIRIO"
Si consiglia di servire in ampi calici alla temperatura di 17-18°C. Si abbina egregiamente a piatti di carne, formaggi a pasta dura e salumi.
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