Prosecco Dry DOC PALADIN
| Punteggio sommelier | 89/100 | 2024 |
| Cantina | PALADIN |
| Denominazione | Prosecco Dry DOC |
| Uvaggio | 100% Glera |
| Gradazione | 11,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | VE/5641 |
| Sede Cantina | PALADIN - Annone Veneto (VE) - Via Postumia, 12 |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Aperitivo, Antipasti di pesce al vapore, Fritto misto di pesce, Stuzzichini, Tartare-carpaccio pesce, Verdure in pastella, Spaghetti alle vongole, Formaggi freschi |
| Carta dei vini | Prosecco |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Veneto (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Un prosecco, frutto della sapiente tradizione Paladin nella vinificazione di uve Glera spumantizzate con il metodo Charmant. Un vino straordinariamente morbido e setoso, il Prosecco Dry Paladin nasce da una qualità d’uva nota per la rotondità del chicco e per la presenza di un’abbondante acinellatura, ovvero acini o chicchi che restano piccoli e dolcissimi. Il Prosecco Dry Paladin è uno spumante soave, molto amato da chi ricerca armonia e piacevolezza.
Caratteristiche del prosecco Extra Dry Paladin
Dall’esame organolettico si mettono in luce le sue principali caratteristiche qualitative. Il colore giallo paglierino chiaro, dal fine perlage. Il profumo intenso, ampio e persistente, ricorda i fiori di glicine e di acacia. Il gusto si caratterizza per la setosa morbidezza, equilibrata da una gradevole nota acidula. Al sorso è armonico, piacevolmente agrumato.
Abbinamenti consigliati degustando questo Prosecco
Eccellente spumante che si presta a ogni occasione. Ottimo aperitivo e perfetto a pasto, si sposa con piatti di pesce delicati come gli antipasti a base di scampi e cappesante. Per la sua elegante amabilità e la gradevole nota aromatica, accompagna meravigliosamente i dolci lievitati. Va servito a temperatura di 6° C in calice alto ed affusolato.
