Spumante di Verdicchio "DELIS" Brut Metodo Classico Garofoli

Lo spumante Delis di Garofoli è uno spumante bianco DOC che viene prodotto nella zona d’origine classica: Colline dei Castelli di Jesi. Il terreno di medio impasto conferisce grande pregevolezza a queste uve che solo in quest0area riescono ad esprimersi con il giusto equilibrio tra mineralità e sapidità. La produzione vede l’impiego di sole uve di verdicchio pure al 100% che danno vita ad uno spumante metodo classico armonioso ed elegante. Il Delis DOC è nato a partire dalla lavorazione delle uve fino alla presa di spuma, per offrire un prodotto volutamente molto delicato ma di gran carattere che gli deriva dall’uso delle uve Verdicchio. La sosta sui lieviti di 30 mesi e la delicatezza del vino base gli donano eleganza, finezza e grande bevibilità. La spumantizzazione mediante l’impiego del metodo classico permette a questo Spumante di essere consumato entro i 18 mesi dopo la sboccatura.

Caratteristiche Spumante di Verdicchio "DELIS"  Brut Metodo Classico

L’aspetto che emerge all’esame organolettico è caratterizzato dalla presenza di spuma bianca, fine e cremosa con perlage sottile e persistente, il colore è bianco paglierino, brillante con delicati riflessi verdi. Le note gustative ci danno modo di apprezzare il profumo intenso, fruttato con sentori di fiori bianchi e un sapore persistente, armonioso e delicato.

Abbinamenti consigliati degustando questo Metodo Classico

Il vino spumante Delis di Garofoli è perfetto come aperitivo per la sua delicatezza, si abbina magnificamente agli antipasti e alle preparazioni di pesce più delicate. Va servito freddo, a 8° C in calice alto ed affusolato.