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- Bistecca Fiorentina
- Antipasti caldi di pesce
- Arrosto di carne
- Branzino
- Brasato
- Caponata
- Coniglio
- Formaggi di media stagionatura
- Formaggi stagionati
- Galletto alla brace
- Gnocchi al ragù
- Grigliata di Carne
- Pasta al sugo di carne
- Porchetta
- Ravioli di zucca
- Scaloppine ai funghi
- Stinco di maiale al forno
- Tagliata di Manzo
- Tagliatelle ai Funghi
- Tartare-carpaccio pesce
- Tonno in crosta di pistacchi
- Vitello tonnato
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