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- Formaggi di media stagionatura
- Galletto alla brace
- Gnocchi al ragù
- Grigliata di Carne
- Maiale alla brace
- Pasta all'amatriciana
- Risotti
- Roast-beef all'inglese
- Salsiccia
- Scaloppine ai funghi
- Spezzatino di carne e selvaggina
- Stinco di maiale al forno
- Tagliatelle ai Funghi
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