Vermentino Sardo
Il clima mite del Mediterraneo, il terreno ricco, l’aria di Maestrale proveniente dal mare ed il sole caldo, fanno della Sardegna il luogo ideale per la coltivazione di rigogliosi vigneti le cui uve, arrivate a perfetta maturazione, daranno come frutto vini sardi dal carattere pregiato, dorati come il sole, freschi e profumati come i venti che li hanno accarezzati.
Il Vermentino di Sardegna è uno dei più conosciuti ed apprezzati, caratteristico il suo gusto particolare, morbido e secco con un fondo leggermente amarognolo, la sua limpidezza color oro con riflessi verdolini, i suoi delicati profumi di macchia mediterranea.
Negoziodelvino.it ti propone un’attenta selezione di pregiatissimi bianchi di Sardegna, e tra questi una vasta scelta di vini Vermentino. Nascono da spettacolari distese di vitigni forti e vigorosi, con grandi foglie trilobate tendenti al rosso, con grossi grappoli dai grandi acini rotondi dalla buccia sottile e dalla polpa succosa e dolce. Le favorevoli condizioni del microclima locale, estati calde e inverni miti, il sole e il vento, la conformazione granitica dei terreni, fanno sì che questi vigneti, che partono dai litorali e arrivano fino alle zone collinari dell’entroterra, siano diventati oggi i più coltivati in Sardegna, per darci il Vermentino Sardo unico ed inconfondibile.
Un sorso di eccellenza, un calice di sole
Tra le molte aree che producono il Vermentino Sardegna, quella che ha ottenuto i migliori risultati è la Gallura, nella Sardegna nord-orientantale.
È il substrato granitico del terreno che conferisce quegli aromi caratteristici e apprezzabili, tanto da ottenere la D.O.C.G. “Vermentino di Gallura”, per un vino con 14% vol., molto equilibrato e con una forte personalità, dal gusto caldo spiccatamente acidulo e sapido.
Degne di nota sono le produzioni della Cantina “Sella&Mosca” come il Monteoro, che nasce dai vigneti della zona collinare alle pendici sud del Monte Limbara, e quelle della Cantina “Santa Maria La Palma” nei territori di Alghero, che ha saputo conquistare diversi premi con le etichette “Aragosta” e “Papiri”.
Nel centro sud della Sardegna si distingue la Cantina Argiolas che produce un eccellente Vermentino di Sardegna DOC il “Costa Molino”, che ha ottenuto molti riconoscimenti e premiazioni prestigiose in numerosi concorsi nazionali e internazionali. Il Costamolino è molto amato sopattutto nel mercato americano che ne apprezza in particolare il suo gusto fresco e asciutto, gradevole e leggero.
È considerato il calice perfetto per accompagnare antipasti e primi di mare, fregola ai crostacei, arrosti di pesce, formaggi freschi e a media stagionatura.
L’ottima bevibilità e il bouquè floreale intenso sono la sua caratteristica
Il Vermentino di Sardegna si differenzia in tre tipologie principali:
- Liscio da pasto, rinomato e apprezzato per la sua profumazione delicata e raffinata, con intense note floreali e salmastre che richiamano lievi sentori di agrumi. La buona bevibilità lo rende un perfetto vino da tavola, esaltando con delicatezza i piatti a cui si accompagna.
- Frizzantino, con una spuma fine ed evanescente, perfetto durante i pasti ma anche se servito come fresco aperitivo per accompagnare gli antipasti di mare.
- Spumante con spuma intensa, fine e persistente e dal sapore che puo spaziare da brut nature a demi–sec, molto fresco e caratteristico.
Su negoziodelvino.it puoi acquistare il miglior Vermentino di Sardegna scegliendo tra una vasta varietà di etichette. Ogni volta che ne assaggerai uno avrai la piacevole sensazione di portare in tavola un po’ di Sardegna: il colore giallo paglierino ricorda il bellissimo sole dell’estate, i profumi intensi e coinvolgenti ti portano nelle sue campagne, il gusto corposo e delicato e il matrimonio perfetto con i piatti di mare, sono un segno del profondo legame con la migliore tradizione vitivicola sarda.
