Vini Collio Doc Bianchi
Negozio del Vino ti propone un’ampia selezione di vini Collio Doc bianchi, prodotti enologici di eccellenza realizzati nel panorama vitivinicolo friulano. Le proposte in vendita nel nostro store hanno origine nella zona del Collio, un’area situata nella provincia di Gorizia, particolarmente vocata alla produzione di vini bianchi grazie a numerosi fattori ambientali che rendono unico questo territorio. In questa regione il suolo è formato da una stratificazione di argilla compatta e arenaria chiamata ponca, una roccia friabile che consente un ottimo drenaggio dell’acqua e costringe le radici dei vigneti a scendere in profondità. In questo habitat ideale vengono coltivate numerose tipologie di uva bianca, a partire dal Friulano, Ribolla Gialla, Sauvignon Blanc, utilizzate per la realizzazione di eccellenti bianchi Collio Doc sia in purezza che come risultato di blend tra varietà differenti. I prodotti che trovi in offerta su Negozio del Vino sono ricchi di corpo e carattere, in grado di farsi apprezzare da una clientela locale e internazionale grazie alla capacità di esprimere le peculiarità di un territorio autentico e dalla forte identità.
Caratteristiche dei vini bianchi Collio Doc
L’ampia gamma di prodotti in vendita nel nostro store porta in tavola il brillante lavoro di cantine storiche e recenti, legate alle antiche tradizioni del territorio e allo stesso tempo capaci di portare interessanti innovazioni nei processi di vinificazione. I Collio Doc bianchi proposti da queste realtà sono riconosciuti in tutto il mondo tra le migliori espressioni dei vini italiani, grazie a un ampio ventaglio di caratteristiche organolettiche ben riconoscibili al palato degli amanti del vino. L’aspetto dei bianchi friulani Collio Doc presenta generalmente un colore giallo intenso con sfumature che possono variare tra il paglierino e il dorato, a seconda dell’affinamento che viene portato a termine. Nella selezione del nostro shop trovi prodotti caratterizzati da un profilo olfattivo delicato, con una buona intensità aromatica capace di esaltare note floreali, fruttate, ma anche di miele e spezie dolci a seconda delle varietà di uvaggi lavorati in fase di vinificazione. Al palato prevalgono sapori freschi, sapidi e minerali, che regalano un buon equilibrio e un’eleganza che contraddistingue i prodotti enologici realizzati in questa regione.
Consigli di Abbinamento
Le proposte in vendita nel nostro store sono versatili per accompagnare numerose portate della cucina regionale friulana, italiana e internazionale. Tra i migliori abbinamenti consigliati per i bianchi Collio Doc bisogna citare le pietanze a base di pesce, capaci di esaltare al meglio le produzioni che impiegano blend di Ribolla Gialla
e Friulano. Questi bianchi si abbinano a numerose portate, tra antipasti di mare, orata al forno, pasta al tonno, spaghetti alle vongole, linguine ai gamberi, penne alla pescatora, e si prestano anche a nuove interessanti sperimentazioni. I prodotti realizzati da uvaggi autoctoni come il Tocai Friulano, ad esempio, sono perfetti per accompagnare preparazioni internazionali come il sushi e sashimi, ma anche per servire piatti a base di carne come pollo alla griglia o agnello arrosto. Da provare gli abbinamenti con formaggi freschi e cremosi, quali mozzarella, burrata o caprino, ma anche con dessert leggeri, come macedonia di frutta o torte al limone. Su Negozio del Vino trovi un imperdibile assortimento di vini bianchi Collio Doc in vendita al miglior prezzo: acquista prodotti di valore, con peculiarità uniche e capaci di soddisfare le esigenze di gusto di un’estesa clientela.
