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- Affettati e salumi
- Arrosto di carne
- Bistecca Fiorentina
- Bolliti misti di carne
- Brasato al Barolo
- Carne Rossa in umido
- Filetto al pepe verde
- Formaggi stagionati
- Pasta all'amatriciana
- Risotto ai Funghi
- Selvaggina
- Spezzatino di carne e selvaggina
- Tagliata di Manzo
- Tortellini al ragù
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