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- Braida
- Bruna Grimaldi
- Campo alla Sughera
- Capanna
- CAPEZZANA
- Cascina del Colle
- CASTELGIOCONDO
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- CORDERO DI MONTEZEMOLO
- Cà dei Frati
- Donnafugata
- ELENA FUCCI
- FANTI
- Fattoria Giuseppe Savini
- FIRRIATO
- FRESCOBALDI
- Giuseppe Sedilesu
- Grattamacco
- Hofstatter
- Il Poggione
- La Fusina
- Lamole di Lamole
- Lo Zoccolaio
- Manzone Giovanni
- MARCHESI DI BAROLO
- MASI
- Nino Negri
- ORNELLAIA
- PATERNOSTER
- Perticaia
- Perusini
- Poggio di Sotto
- RATTI
- Salcheto
- SAN FELICE
- San Marzano
- Santa Margherita
- SANTI
- TENUTA SAN LEONARDO
- TUA RITA
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- Affettati e salumi
- Agnello
- Arrosto di carne
- Bistecca Fiorentina
- Carne Rossa in umido
- Formaggi di media stagionatura
- Galletto alla brace
- Gnocchi al ragù
- Grigliata di Carne
- Maiale alla brace
- Pasta al sugo di carne
- Pasta all'amatriciana
- Scaloppine ai funghi
- Tagliata di Manzo
- Tagliatelle ai Funghi
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