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Premi
- 2 Bicchieri gambero rosso
- 3 viti Vitae AIS
- 4 Grappoli AIS
- James Suckling 90/100
- Wine Spectator 90/100
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Carta dei vini
Abbinamenti
- Carne Rossa in umido
- Affettati e salumi
- Agnello
- Arrosto di carne
- Formaggi di media stagionatura
- Formaggi stagionati
- Galletto alla brace
- Maiale alla brace
- Pasta al sugo di carne
- Pasta all'amatriciana
- Pizzoccheri
- Risotti
- Risotto ai Funghi
- Scaloppine ai funghi
- Selvaggina
- Speck
- Stinco di maiale al forno
- Tagliata di Manzo
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