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- Brasato
- Carne alla pizzaiola
- Filetto al pepe verde
- Formaggi di media stagionatura
- Formaggi stagionati
- Gnocchi al ragù
- Risotti
- Risotto ai Funghi
- Scaloppine ai funghi
- Selvaggina
- Speck
- Stinco di maiale al forno
- Tagliata di Manzo
- Tagliatelle ai Funghi
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