Doppio Magnum 3 Litri SAN LEONARDO in Cassa Legno TENUTA SAN LEONARDO
| Punteggio sommelier | 93/100 | 2024 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
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2020 |
| 5 Grappoli AIS |
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2020 |
| 4 viti Vitae AIS |
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2020 |
| Cantina | TENUTA SAN LEONARDO |
| Denominazione | Vigneti delle Dolomiti Igt |
| Annata | 2016 |
| Uvaggio | 60% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenère e 10% Merlot |
| Gradazione | 13,50% |
| Cl | 300cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | TENUTA SAN LEONARDO - Avio (TN) - Località San Leonardo, 1 |
| Abbinamento | Tagliatelle ai Funghi, Brasato, Filetto al pepe verde, Formaggi stagionati, Pizzoccheri, Stinco di maiale al forno, Selvaggina, Risotti |
| Carta dei vini | Vigneto delle Dolomiti |
| Formato | Magnum |
| Regione | Trentino-Alto Adige (Italia) |
| Stile | Corposo e intenso |
La presente bottiglia è formato Doppio Magnum da 3 Litri e viene enduta in Cassa Legno.
Dalla vinificazione in blend di uve provenienti dai vitigni di 60% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenère, 10% Merlot. La provenienza è quella classica del Trentino. La vendemmia con le uve al perfetto grado di maturazione è subito seguita dalla vinificazione e dalla fermentazione spontanea in piccole vasche di cemento per circa 15/18 giorni con svariati rimontaggi giornalieri e délestage. L’affinamento prevede 24 mesi di passaggio in barriques di rovere francese di primo, secondo e terzo passaggio.
Caratteristiche di questo vino rosso trentino
All’esame organolettico il vino si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Il profumo è intenso e complesso, sentori di peperone verde, profumi di frutti di bosco e fragranze vanigliate. Il gusto è pieno, caldo e avvolgente, rotondo, dal finale persistente e molto lungo.
Abbinamenti consigliati degustando San Leonardo
Un vino che si sposa bene con cacciagione, anatra arrosto, formaggi stagionati, tartufo e agnello. La temperatura di servizio ottimale è di 18°C.
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