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- Pizzoccheri
- Affettati e salumi
- Arrosto di carne
- Coniglio
- Cotoletta alla milanese
- Formaggi di media stagionatura
- Formaggi stagionati
- Grigliata di Carne
- Pasta al sugo di carne
- Pasta all'amatriciana
- Polenta taragna
- Risotti
- Risotto ai Funghi
- Selvaggina
- Spezzatino di carne e selvaggina
- Stinco di maiale al forno
- Tagliata di Manzo
- Tagliatelle ai Funghi
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