Pinot Grigio "Braide Grande" DOC LIVON

LIVON 
Codice Prodotto 4477
€ 16,80 € 19,00
Prezzo iniziale € 19,00
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Caratteristiche
Cantina LIVON
Denominazione Collio Doc
Annata 2019
Uvaggio 100% Pinot Grigio
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF UD/4967
Sede Cantina Società Agricola Livon - San Giovanni al Natisone (UD) - Via Montarezza, 33
Abbinamento Affettati e salumi, Branzino, Antipasti caldi di pesce, Carni Bianche, Pasta alla Carbonara, Pesce in umido, Sushi-sashimi, Spaghetti alle vongole, Trofie al Pesto
Carta dei vini Pinot Grigio
Formato Bottiglia standard
Regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Il Pinot Grigio “Braide Grande” dell’Azienda Agricola Livon, nasce nei vigneti aziendali della DOC siti nel Comune di Dolegna del Collio, Friuli-Venezia Giulia. Il vitigno impiegato è il Pinot Grigio, coltivato su terreni di marne ed argilla. Dopo la vendemmia a mano in cassette con macerazione a freddo per 8 ore, avviene la decantazione per effettuare la pulitura del mosto. La fermentazione avviene per il 30% in barrique e per il restante 70 % in acciaio: al termine della fermentazione, ciò che si ottiene rimane negli stessi contenitori a maturare per 8 mesi. Successivamente viene riassemblato ed imbottigliato.

Caratteristiche del Pinot Grigio Braide Grande

All’esame organolettico si presenta con un colore giallo paglierino intenso. Al naso predominano note fruttate e speziate. In bocca è pieno e asciutto.

 

Abbinamenti consigliati con questo vino bianco

Ottimo con piatti di a base di pesce, anche strutturati,  e con carni bianche. Servire ad una temperatura di 12 ° in calice ampio.

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