Syrah "TARENI" PELLEGRINO
| Punteggio sommelier | 89/100 | 2024 |
| Cantina | PELLEGRINO |
| Denominazione | Syrah Igt |
| Annata | 2023 |
| Uvaggio | 100% Syrah |
| Gradazione | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | TP 2912 |
| Sede Cantina | PELLEGRINO - Marsala (TP) - Via Battaglia delle Egadi, 10 |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Gnocchi al ragù, Cannelloni, Caponata, Formaggi di media stagionatura, Grigliata di Carne, Salsiccia, Filetto al pepe verde |
| Carta dei vini | Syrah |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Sicilia (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Da terreni di matrice argillosa ricchi di minerali, un rosso elegante, con note di ciliegia nera e melograno e gradevoli accenni di mora selvatica. Il vitigno di Syrah in purezza che la provenienza di Indicazione Geografica Tipica e viene allevato nell’area dell’Agro di Salemi e Mazara del Vallo Provincia di Trapani. Per la vinificazione dopo l’epoca di raccolta che ricade nella terza decade di agosto alla prima decade di settembre. Parziale macerazione a bassa temperatura con successiva fermentazione termoregolata. Affinamento di 4 mesi in acciaio.
Caratteristiche di questo Syrah
All’aspetto il vino i presenta di colore rosso intenso con riflessi violacei. Il profumo ha intense note di ciliegia nera e melograno con gradevoli accenni di mora selvatica. Il gusto elegante e armonico, con spiccate note di ciliegia nera e gelso e lievi cenni balsamici.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso
Un vino ottimo da abbinare a brasati di carne, arrosti, selvaggina o a formaggi semi stagionati. La temperatura di servizio ottimale è di 16-18°C in calice ampio che lascia ossigenare il vino.
