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- Arrosto di carne
- Affettati e salumi
- Agnello
- Bistecca Fiorentina
- Brasato
- Coniglio
- Formaggi di media stagionatura
- Formaggi stagionati
- Gnocchi al ragù
- Grigliata di Carne
- Pasta al sugo di carne
- Pasta all'amatriciana
- Polenta taragna
- Risotti
- Salsiccia
- Scaloppine ai funghi
- Selvaggina
- Stinco di maiale al forno
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