Barbera d'Alba "La Mattea" DOC Bruna Grimaldi

Codice Prodotto 0410
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Punteggio sommelier 89/100 2024
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Caratteristiche
Cantina Bruna Grimaldi
Denominazione Barbera d'Alba Doc
Annata 2016
Uvaggio 100% Barbera
Gradazione 14,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF CN/6356
Sede Cantina Bruna Grimaldi - Grinzane Cavour (CN) - Via Parea, 7
Abbinamento Affettati e salumi, Pasta al sugo di carne, Carne Rossa in umido, Arrosto di carne, Zuppe, Pasta all'amatriciana, Coniglio, Formaggi di media stagionatura
Carta dei vini Barbera
Formato Bottiglia standard
Regione Piemonte (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Il Barbera Superiore DOC "La Mattea"  è un vino rosso piemontese dell'Azienda Agricola Bruna Grimaldi. E' prodotto con uve 100% Barbera, raccolte rigorosamente a mano nei vigneti situati a Diano d'Alba e Roddi. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 16 giorni, segue un invecchiamento di 6-8 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia.

 

Le caratteristiche del vino Barbera d'Alba DOC

Alla vista appare rosso rubino,con riflessi violacei in giovane età e con il tempo assume riflessi granati. Il profumo è intenso e delicato. Al palato è corposo, asciutto con acidità spiccata.

 

Gli abbinamenti consigliati degustando questa Barbera

Da servire in ampi calici alla temperatura di 16-18°C. Accompagna egregiamente salumi, primi piatti, carne e formaggi saporiti.

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