Bolgheri "CAMARCANDA" DOC Cà Marcanda
| Punteggio sommelier | 93/100 | 2024 |
| 4 viti Vitae AIS |
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2020 |
| 5 Grappoli AIS |
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2020 |
| Robert Parker | 97/100 | 2020 |
| Cantina | Cà Marcanda - Gaja |
| Denominazione | Bolgheri Doc |
| Annata | 2021 |
| Uvaggio | 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc |
| Gradazione | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | LI/1603 |
| Sede Cantina | Cà Marcanda - Castagneto Carducci (LI) - Località Santa Teresa, 272 |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Formaggi stagionati, Pasta al sugo di carne, Tagliatelle ai Funghi, Arrosto di carne, Bistecca Fiorentina, Filetto al pepe verde, Tagliata di Manzo |
| Carta dei vini | Bolgheri |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Toscana (Italia) |
| Stile | Corposo e intenso |
Un raffinato e prestigioso Taglio Bordolese compost da uve di vitigno 50% Merlot, 40% Cabernet sauvignon e 10% Cabernet Franc. I vigneti sono stati impiantati dai tecnici dell’azienda Ca’ Marcanda, su terre bianche, ricche di calcare, argilla compatta e pietre. La vinificazione prevede che le uve a seconda della varietà, svolgono fermentazione e macerazione separatamente per circa 15 giorni. Dopo 18 mesi di affinamento in legno si procede all'assemblaggio e ad ulteriori 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Caratteristiche del Bolgheri "Camarcanda"
All’esame organolettico questo sensazionale vino della tradizione italiana si presenta con un aspetto rosso rubino intenso. Il profumo è ricco di sentori di frutti rossi e bacche selvatiche, con un fondo tostato di caffè e speziato di incenso. Il gusto è molto equilibrato, con tannini in evidenza per morbidezza.
Abbinamenti consigliati degustando questo Bolgheri
Un vino che si può abbinare con carne rossa in umido, carne arrosto o alla griglia. Ottimo con la selvaggina e i formaggi stagionati. La temperatura di servizio ottimale è di 20°C in calice ampio che favorisce un’ottima ossigenazione.
