Gavi "VILLA SCOLCA" DOCG LA SCOLCA

Villa Scalca è prodotto con uve provenienti da vigneti di 15 – 20 anni di età; si distingue per una esclusiva e raffinata rotondità del corpo e della struttura. Vinificato "sur lie” ha un profumo ampio e fruttato, un gusto armonioso e pieno che rende questo Gavi adatto ad un consumo a tutto pasto. Il vitigno impiegato in vinificazione è quello di uve di Cortese in purezza al 100%. La provenienza è quella della zona collinare nell'ambito del territorio di produzione del Gavi. La tecnica di vinificazione prevede l’impiego del metodo tradizionale, con controllo della temperatura. Il periodo consigliato di consumo è senza problemi di tempo.

Caratteristiche del vino bianco Gavi Villa Scolca DOCG

All’esame organolettico questo vino si presenta di colore giallo paglierino chiaro, con delicate trasparenze verdognole. Il profumo è armonico, gradevolmente delicato, fiorito. Il gusto è caratteristico, ricco, contraddistinto da una gradevole sfumatura amarognola.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco piemontese

Un vino ottimo a tutto pasto. La temperatura di servizio è di 12° C.