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- Bistecca Fiorentina
- Bolliti misti di carne
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- Brasato al Barolo
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- Carne Rossa in umido
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- Polenta taragna
- Porchetta
- Risotti
- Risotto ai Funghi
- Risotto alle verdure
- Salsiccia
- Scaloppine ai funghi
- Selvaggina
- Spaghetti alle vongole
- Speck
- Spezzatino di carne e selvaggina
- Stinco di maiale al forno
- Strudel
- Stuzzichini
- Sushi-sashimi
- Tagliata di Manzo
- Tagliatelle ai Funghi
- Tartare-carpaccio pesce
- Tonno in crosta di pistacchi
- Torte di frutta e crema
- Verdure in pastella
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