Negroamaro e Primitivo "Nauna" SCHOLA SARMENTI

Codice Prodotto 4709
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Caratteristiche
Cantina SCHOLA SARMENTI
Denominazione Salento Igt
Annata 2021
Uvaggio 60% Negroamaro e 40% Primitivo
Gradazione 16,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF LE/4944
Sede Cantina Schola Sarmenti - Nardò (LE) - Via Generale Cantore, 37
Abbinamento Carne alla pizzaiola, Carne Rossa in umido, Selvaggina, Arrosto di carne, Brasato, Grigliata di Carne, Stinco di maiale al forno, Tagliata di Manzo
Carta dei vini Salento
Formato Bottiglia standard
Regione Puglia (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

“Nauna” nasce da uve Primitivo e Negroamaro coltivate ad alberello a Nardò, in provincia di Lecce da vigneti con più di 50 anni. In cantina sono poi ulteriormente selezionate su di un moderno tavolo di cernita. Segue una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, l’affinamento viene per 9 mesi in tonneaux nuovi; poi, 10 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia.

 

Caratteristiche di questo vino rosso pugliese

Il vino presenta un color rosso rubino intenso; Al naso, ha un che di surmaturo, quasi denso. Si riconoscono la prugna e la visciola, nette e ben definite. In bocca, poi, si scopre un rosso potente ma piacevole da bere allo stesso tempo. Un vino elegante e dotato di un lungo finale equilibrato.

 

Abbinamenti consigliati degustando queto vino della Cantina Schola Sarmenti

Ottimo con carni rosse in umido, cacciagione e  con primi piatti della tradizione. Servire ad una temperatura di 16°C in calice ampio.

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