Salento Bianco "Ambace" SCHOLA SARMENTI

Questo vino bianco salentino della Cantina Schola Sarmenti nasce da uve Fiano 60% e Chardonnay 40%, provenienti dai vigneti di Nardò (Lecce) posti a 30 m slm. La vendemmia ha luogo verso la fine di agosto e le uve vengono raccolte a mano e successivamente pressate. La maturazione  avviene in acciaio a temperatura controllata.

Caratteristiche di questo vino del Salento

Si presenta con un colore giallo paglierino ed un profilo olfattivo che ricorda agrumi e frutta a polpa bianca. Avvolgente al palato, piacevolmente fresco: il sapore ha note di vaniglia e nocciola tostata. Dal finale persistente.

Abbinamenti consigliati con questo vino bianco Schola Sarmenti

Ottimo con tutti i piatti a base di pesce. Servire alla temperatura di 8-10°C.