Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato "Prior" DOCG BORTOLOMIOL

Codice Prodotto 4616
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Caratteristiche
Cantina BORTOLOMIOL
Denominazione Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
Uvaggio 100% Glera
Gradazione 12,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF TV/6667
Sede Cantina BORTOLOMIOL - Valdobbiadene (TV) - Via G. Garibaldi, 142
Abbinamento Affettati e salumi, Antipasti di pesce al vapore, Branzino, Cozze, Orata al forno, Pizza, Sushi-sashimi, Salsiccia
Carta dei vini Prosecco
Formato Bottiglia standard
Regione Veneto (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Il Prior è un Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato della Cantina Bortolomiol, il cui nome ricorda l’intuizione di Giuliano Bortolomiol che per primo creò uno spumante Brut quando il Prosecco di Valdobbiadene ancora era solo Extra Dry. Dopo la vendemmia manuale di settembre, segue vinificazione in bianco con pressatura soffice e fermentazione primaria con lieviti selezionati. Si passa poi alla presa di spuma a 25-30 giorni e infine all’affinamento in bottiglia per 3 mesi.

 

Caratteristiche di questo Spumante

All’esame organolettico, questo Prosecco Bortolomiol si presenta con un colore giallo paglierino brillante; Al naso è fruttato e aromatico, così come al palato.

 

Abbinamenti consigliati con questo prodotto della Cantina Bortolomiol

Questo Prosecco Bortolomiol è perfetto come aperitivo e con piatti a base di frutti di mare. Servire ad una temperatura di 8°C in calice affusolato.

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