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- Carne Rossa in umido
- Carne alla pizzaiola
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- Pasta al sugo di carne
- Pasta all'amatriciana
- Pasta alla Carbonara
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- Risotto allo zafferano
- Roast-beef all'inglese
- Salsiccia
- Scaloppine ai funghi
- Selvaggina
- Spaghetti alle vongole
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- Stinco di maiale al forno
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- Tagliatelle ai Funghi
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