Rum Rare Cask Sassicaia Lion's Choice in Cassa Legno Clement

Codice Prodotto 7010
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Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 92/100 2024
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Caratteristiche
Cantina Clement
Denominazione Rum
Gradazione 43,80%
Cl 50cl
Solfiti Contiene Solfiti
Sede Cantina Clement - Habitation Clément Domaine de l’acajou 97240 Le François
Carta dei vini RUM
Formato Bottiglia standard
Regione Martinica (Francia)
Stile Distillato
Descrizione del vino

La distilleria Clément della Repubblica Dominicana, produce questo sensazionale Rum con ingredienti di Rum agricole VSOP della Martinica. La provenienza dello zucchero e degli altri prodotti è tutta racchiusa entro l’ambito aziendale dell’isola di Martinica. Il processo d’invecchiamento prevede che dopo la distillazione, il rum Clément viene di nuovo messo in botti di rovere ex Sassicaia, per altri otto mesi, infine imbottigliato.

 

Caratteristiche di questo Rum

All’esame organolettico si presenta di colore mogano brillante che verte al bronzo e a sfumature rosse. Il profumo ampio ed intenso, al naso si distingue per la profondità e complessità sono sconcertanti. Si assaporano sentori dalle ciliegie e dell'uva, a note esotiche, speziate e saline. Il gusto in bocca è dolce e concentrato, l'alcol è molto ben integrato, mescolando eleganti note boscose saline con frutta candita e agrumate.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo distillato

Un piccolo bicchiere la sera, durante i momenti di relax, si può trasformare in un ideale e fedele compagno di degustazione. La temperatura di servizio è di 14°C.

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