Valdobbiadene Prosecco Superiore Le Rive di Corbertaldo Extra Dry DOCG VAL D'OCA
| Punteggio sommelier | 92/100 | 2024 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
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2020 |
| Cantina | VAL D'OCA |
| Denominazione | Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg |
| Uvaggio | 100% Glera |
| Gradazione | 11,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | VAL D'OCA - Valdobbiadene (TV) - Via San Giovanni, 45 |
| Abbinamento | Aperitivo, Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Branzino, Sushi-sashimi, Crostacei, Fritto misto di pesce, Verdure in pastella |
| Carta dei vini | Prosecco |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Veneto (Italia) |
| Stile | Frizzante e fresco |
Dalla vinificazione di Glera in purezza al 100%, allevate entro l’ambito aziendale nell’area DOCG del Valdobbiadene, vanta la denominazione di Prosecco Superiore DOCG che ne garantisce la Denominazione. La provenienza è quella classica del veneto, nelle colline scoscese di una piccola zona nel comune di Vidor denominata Colbertaldo.
Caratteristiche di questo Prosecco Extra Dry
All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino, dal perlage è sottile ed elegante. Il profumo è facilmente distinguibili gli aromi di frutta, mela e pera. Anche i floreali sono netti, fiori di glicine e acacia. Lievi note agrumate si fondono agli altri delicati profumi. Il gusto in bocca, è decisamente armonico. Morbido e lievemente acido. Equilibrato, giustamente sapido e il gusto è persistente come lo è il retrogusto.
Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto della Cantina Val d'Oca
Un vino che si presta in cucina e si sposa perfettamente accanto ad ogni antipasto, ai piatti a base di pesce e alle tipiche ricette regionali come alcune zuppe e risotti. La temperatura di servizio ottimale è di 6° C.
