Grappa DOMENIS Storica Riserva in Astuccio DOMENIS1898
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2024 |
| Cantina | DOMENIS1898 |
| Denominazione | Grappa |
| Uvaggio | 100% Vinaccia |
| Gradazione | 50,00% |
| Cl | 50cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | Domenis1898 - Cividale del Friuli (UD) - Via Darnazzacco, 30 |
| Carta dei vini | Grappa |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Friuli Venezia Giulia (Italia) |
| Stile | Distillato |
Prodotto con vinacce ritirate direttamente dai produttori, questa grappa gialla della Distilleria friulana Domenis nasce grazie all'impiego di un impianto discontinuo di otto alambicchi in rame a vapore diretto: mediante il vapore diretto a bassa temperatura è possibile estrarre le componenti volatili delle vinacce, mantenendone tutte le proprietà. Si procede poi con l'invecchiamento in botti di rovere antico che conferirà il colore caratteristico al distillato: grazie ad un blend di grappe con un invecchiamento di almeno 18 mesi vi è poi un ulteriore affinamento in acciaio.
Caratteristiche di questa grappa friulana
All'esame organolettico si presenta con un colore ambrato dato dall'affinamento in legno; Il naso è avvolto da note olfattive molto definite e profonde. Al palato è intenso e dalla buona persistenza.
Suggerimenti per la degustazione
Servire alla temperatura di 18°C nel caratteristico calice a tulipano.
