Questa grappa bianca della distilleria friulana Domenis nasce da vinacce di uve Refosco ritirate direttamente dai viticoltori e poste nei silos a partire dalla svinatura; durante la loro permanenza nel silos vengono preservate attraverso un particolare metodo di copertura del silo, in modo tale da preservarne tutte le caratteristiche. Segue la fase di distillazione in impianto discontinuo tramite l'impiego di otto alambicchi in rame a vapore diretto con fase finale di affinamento in acciaio per la durata minima di un anno.

Caratteristiche di questa grappa friulana

All'esame organolettico si presenta con un colore limpido e cristallina ed un profilo olfattivo elegante e fine; al palato ha una buona persistenza ed un buon equilibrio.

Suggerimenti per la degustazione

Ottima come fine pasto. Servire nel caratteristico calice a tulipano per grappe.