Grappa RISERVA "Invecchiata in Botti da Whiskey" Astucciata Sibona
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cantina | Sibona |
| Denominazione | Grappa RISERVA "Invecchiata in Botti da Whiskey" |
| Cl | 50cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | Sibona - Piobesi d'Alba (CN) - Via Castellero, 5 |
| Carta dei vini | Grappa |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Piemonte (Italia) |
| Stile | Distillato |
Questa speciale Grappa Riserva già maturata, per un lungo periodo, in legno rovere è stata in seguito elevata per diversi mesi in botti, acquistate negli Stati uniti nella regione del Tennessee. Famosa per i raffinati e prestigiosi Whiskey. Le botti già usate, in precedenza, per elevare il “Tennessee Whiskey” di una delle più prestigiose e famose distillerie. Sono ora impiegate per elevare la grappa di vinacce di Nebbiolo Sibona. Il particolare affinamento in botti da Tennesse Whiskey è stato da lla casa piemontese sperimentato in maniera innovativa e ha condotto alla produzione di una Grappa dalla qualità eccezionale.
Caratteristiche della Grappa Riserva invecchiata in Botti da Whiskey
L’esame organolettico ci restituisce un prodotto dalle eccezionali caratteristiche. Il profumo intenso, si contraddistingue per le note di malto ed il sapore raffinato, complesso e con retrogusto persistente, che richiama molto quello del Tennesse Whiskey già contenuto in queste botti.
Abbinamenti consigliati con questa Grappa
La grappa Riserva invecchiata in Botti da Tennessee Whiskey va servita sola alla temperatura di 12°C. Ottimo anche come prestigioso ingrediente per la preparazione di piatti gurmet, come le code di Gamberoni con riduzione di Grappa alle Botti di Tennessee Whiskey.
