Lambrusco "Vecchio Moro" RINALDINI
Codice Prodotto 3589
Prodotto disponibile
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Premi e riconoscimenti
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2024 |
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Caratteristiche
| Cantina | RINALDINI |
| Denominazione | Emilia Igt |
| Uvaggio | Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Salamino, Ancellotta |
| Gradazione | 12,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | RE/1482 |
| Sede Cantina | RINALDINI - Sant'Ilario d'Enza (RE) - Via A. Rivasi, 27 |
| Abbinamento | Cotechino, Salsiccia, Grigliata di Carne, Maiale alla brace |
| Carta dei vini | Lambrusco |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Emilia Romagna (Italia) |
| Stile | Frizzante e fresco |
Descrizione del vino
Dalla vinificazione di Lambrusco di Grasparossa per l’85%, Lancellotta per il 10%, e il Marzemino per il 5%. La provenienza delle uve è quella classica dell’Emilia. La vinificazione dopo la prima fermentazione, rifermenta in autoclave.
Caratteristiche di questo vino della Cantina Rinaldini
All’esame organolettico il vino si presenta di colore rosso carico impenetrabile. Il profumo all’olfatto si percepiscono sentori della mora e di prugna matura. Il gusto in bocca è dolcemente pieno del vinoso nettare, con un finale dai vellutati tannini, che seduce e sorprende per la grande pulizia ed equilibrio.
Abbinamenti consigliati degustando Lambrusco
Nella gastronomia trova accompagnamento nella cucina emiliana, e con i piatti dell'arte culinaria internazionale scopre un gioioso abbinamento. La temperatura di servizio ottimale è di 12°C.
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