NIKKA COFFEY GIN Astucciato Nikka

Questo gin della distilleria giapponese Nikka colpisce per la sua struttura complessa di note olfattive ed aromatiche, dovuta all'impiego di ben 11 botanicals giapponesi oltre che a quelli tradizionali quali coriandolo, ginepro, buccia di limone, scorza d'arancia e angelica. Si ottiene dal mosto fermentato di cereali che viene distillato nell'alambicco a colonna o Coffey still, come solitamente accade nel caso di distillazione di un prodotto a base di grano: questo particolare strumento fa sì che i liquidi vengano distillati in modo continuo e che il prodotto risulti leggero.

Caratteristiche di questo gin giapponese

All'esame organolettico questo gin si contraddistingue per un colore trasparente ma con un'esplosione di note olfattive al naso: agrumi, mela, albicocca, latte di cocco ed una lieve nota pungente data dall'impiego del pepe giapponese. Al palato è agrumato e colpisce per il suo carattere vellutato.