Ribolla Gialla SCHIOPETTO

Dalla vinificazione di uve di Ribolla Gialla pura al 100% e rigorosamente allevata entro gli ambiti aziendali. La provenienza è quella classica del Friuli Venezia Giulia. La vendemmia si svolge a mano e dubito è seguita dalla vinificazione nella sotto zona di Capriva prendeva in origine il nome di Ribolla di Capriva. Ultima uva bianca ad essere vendemmiata, verso fine settembre, è raccolta a mano e vinificata a basse temperature per preservarne i delicati aromi.

Caratteristiche di questa Ribolla Gialla

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino luminoso con riflessi oro. Il profumo è fresco e fragrante con nuances di nocciola e fiori di campo a corredarne il bouquet. Il gusto in piena sintonia con il naso, il vino si presenta elegante e floreale con una acidità finale lunga e sottile.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino della Cantina Schiopetto

Un vino ottimo come aperitivo, si sposa benissimo con crostacei e pesce crudo. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C. La gradazione alcolica raggiunta è di 12,5% vol.