Riesling "Afix" Jermann

Le viti che permettono la produzione di questo sensazionale vino della tradizione Friulana sorgono su un terreno ricco di marne prevalenti e arenarie appartenenti alla formazione flyschioide di età eocenica, caratteristiche della zona Collio con esposizione sud-ovest, nord-est. L’uva impiegata è quella di Riesling Renano puro al 100%. Un vino in grado di raggiungere un’acidità di 7,30 ‰ e che promette una longevità di almeno 4 anni. La vinificazione di questo sensazionale vino Jermann Afix Riesling da uve riesling renano vinificato parzialmente sulle bucce.

Caratteristiche del vino Riesling Jermann

All’aspetto questo vino si presenta con un colore paglierino brillante con leggeri riflessi verdolini sottilissimi e che denotano la giovinezza di questo spettacolare vino. Il profumo è molto intenso e persistente, leggermente aromatico, caratteristico del vitigno, piacevolmente fruttato. Il gusto ha un sapore asciutto, fresco, di grande equilibrio per la stoffa vellutata ed il nerbo vivo che restituisce tutta la sua vigorosità.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco Jermann

Si abbina alla perfezione con le creme di verdure, i crostacei, i pesci al forno conditi con le salse. Abbinamento particolarmente insolito ed esaltante è quello con la spigola in salsa bianca alla mandorla. La temperatura di servizio ideale è di 10° C.